De mediterrane keuken heeft haar gezonde karakter grotendeels te danken aan de forse hoeveelheid onverzadigde vetzuren die de gerechten bevatten, en daarbij veel goede, complexe koolhydraten. De keuken van het Middellandse Zeegebied maakt gebruik van veel olijfolie, fruit, noten, verse groenten en granen; behoorlijk wat vis en gevogelte, weinig zuivel en rood vlees en zo min mogelijk bewerkt vlees en suiker. Onze kookboeken Hartstikke lekker en Hartstikke mediterraan bevatten samen meer dan 250 recepten die geïnspireerd zijn door en gebaseerd zijn op diezelfde keuken. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat deze combinatie min of meer ideaal is. Maar de mediterrane levensstijl is meer dan eten. Veel sociale contacten, bewegen en ontspannen horen er absoluut bij. Voor dit geheel is de mediterrane levensstijl op de immateriële erfgoedlijst van de UNESCO gekomen
 De mediterrane keuken heeft haar gezonde karakter grotendeels te danken aan de forse hoeveelheid onverzadigde vetzuren die de gerechten bevatten, en daarbij veel goede, complexe koolhydraten. De keuken van het Middellandse Zeegebied maakt gebruik van veel olijfolie, fruit, noten, verse groenten en granen; behoorlijk wat vis en gevogelte, weinig zuivel en rood vlees en zo min mogelijk bewerkt vlees en suiker. Onze kookboeken Hartstikke lekker en Hartstikke mediterraan bevatten samen meer dan 250 recepten die geïnspireerd zijn door en gebaseerd zijn op diezelfde keuken. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat deze combinatie min of meer ideaal is. Maar de mediterrane levensstijl is meer dan eten. Veel sociale contacten, bewegen en ontspannen horen er absoluut bij. Voor dit geheel is de mediterrane levensstijl op de immateriële erfgoedlijst van de UNESCO gekomen
 De mediterrane keuken heeft haar gezonde karakter grotendeels te danken aan de forse hoeveelheid onverzadigde vetzuren die de gerechten bevatten, en daarbij veel goede, complexe koolhydraten. De keuken van het Middellandse Zeegebied maakt gebruik van veel olijfolie, fruit, noten, verse groenten en granen; behoorlijk wat vis en gevogelte, weinig zuivel en rood vlees en zo min mogelijk bewerkt vlees en suiker. Onze kookboeken Hartstikke lekker en Hartstikke mediterraan bevatten samen meer dan 250 recepten die geïnspireerd zijn door en gebaseerd zijn op diezelfde keuken. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat deze combinatie min of meer ideaal is. Maar de mediterrane levensstijl is meer dan eten. Veel sociale contacten, bewegen en ontspannen horen er absoluut bij. Voor dit geheel is de mediterrane levensstijl op de immateriële erfgoedlijst van de UNESCO gekomen